听说这是“江浙沪噩梦”!有人喜爱顿顿吃,有人吐槽有臭脚丫子味

liukang20241天前红领巾吃瓜233
每年春天
都是吃豆豆的时节
蚕豆、豌豆、甜豆、扁豆、毛豆……
菜摊老板更是会贴心肠分类剥好
任君挑选
最近
跟着蚕豆很多上市
“蚕豆即噩梦”的说法又悄然开端鼓起
某书上
一条江浙沪噩梦”的吐槽贴
一下引来了3000多条留言
蚕豆不是家常菜吗
怎样也能成了“噩梦”?
问题或许就在于
过于家“常”了。
一位网友如是提到:
“我挺喜欢吃的,
便是架不住天天吃,
真的块吃吐了”。
更令某些网友溃散的是,
“吃了快一个星期了,
看着就要吃完了,
一回头,他人又给送了一袋”。
还有人把南边春天的蚕豆
和北方冬季大白菜的混为一谈。
为什么看似平平无奇的蚕豆
能在这个五月
成为江浙沪的“桌霸”呢?
清楚明了由于:
廉价
网友爆料说,这几天,十块钱就能买到六斤,乃至七斤,均匀算下来,一斤才1块多钱,怎不令人心动?并且烧法也简略多样,能够炒蛋、炒肉末、炒肉片、炒虾仁、炒春笋、炒咸菜……要是不爱吃炒的,清煮、油焖、炖汤也行。
虽然剥起来有些费事,但难不倒勤劳的中国人,究竟剥豆子这种事,也没啥技术含量,手指一夹一划,豆子就哗啦啦下来了,剥熟练了,还能剥出一股节奏感来。
剥豆子在杭州,有时候仍是一种社交活动。借着剥豆子的时刻,正好能够和朋友、邻里、姐妹围坐在一起侃大山,等聊完天,豆子也就剥好了。
别的,和风俗也有关。立夏时节杭州人有吃“三烧、五腊、九时新”的风俗,蚕豆便是其间一种。王旭烽的代表作《茶人三部曲》中就有记载立夏天的“三烧”,即烧饼、烧鹅、烧酒(烧饼即夏饼,烧酒即甜酒酿);“五腊”,即黄鱼、腊肉、咸蛋、海蛳、清明狗;“九时新”,即樱桃、梅子、蚕豆、苋菜、黄豆笋、莴苣笋、鲥鱼、玫瑰花、乌饭糕。
立夏之所以要吃蚕豆,据说是因“拄夏”的说法。即夏日人体简单疲乏,吃了蚕豆,有助于振作精神,安定度夏。
别的,民间还有一种说法,说蚕豆外壳形如眼睛,古人在立夏吃蚕豆,也是请求消除眼疾,一年无病无灾。
不过,就像香菜、香椿相同,有人爱蚕豆,爱的从上市吃到下市,顿顿吃不腻,就有人厌烦得有多远离多远,吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫子味”。
新民晚报(xmwb1929)归纳都市快报、网友谈论
修改:李争
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